新技術(shù)推廣尚待市場需求配合

　　幾年前，國外的一些食品廠中應(yīng)用的包裝機(jī)械產(chǎn)品就應(yīng)用到了自動識別功能，這就為多種類的產(chǎn)品封裝在一起提供了極大方便。實現(xiàn)快速而且準(zhǔn)確包裝的同時，排除了人工操作的視覺及體力的疲勞等因素。但這種技術(shù)在國內(nèi)應(yīng)用還較少，所以在國內(nèi)推廣新技術(shù)必須要考慮市場需求、消費觀念等因素。——何南至

　　談到食品包裝新技術(shù)的應(yīng)用，何理事長舉例說；“幾年前，國外的一些食品廠中應(yīng)用的包裝機(jī)械產(chǎn)品就應(yīng)用到了自動識別功能，這就為多種類的產(chǎn)品封裝在一起提供了極大方便。實現(xiàn)快速而且準(zhǔn)確包裝的同時，排除了人工操作的視覺及體力的疲勞等因素。但這種技術(shù)在國內(nèi)應(yīng)用還較少，所以在國內(nèi)推廣新技術(shù)必須要考慮市場需求、消費觀念等因素。”何理事長所講的自動識別功能指的就是自動識別包裝材料的厚度、硬度、反彈力等，通過電腦反饋到機(jī)械手調(diào)整動作幅度，保證不反彈；同時，保證各種不同的產(chǎn)品裝到同一盒中，其排列是有規(guī)律的。由于生產(chǎn)線傳遞的產(chǎn)品是無序的，那么則需要探頭掃描來確定不同形狀的物料位置，然后反饋給不同機(jī)械手，這樣它就會準(zhǔn)確無誤地將物品按準(zhǔn)確的位置及方向放入托盤中。

　　而面對如此精準(zhǔn)而又節(jié)省人力的方法，大多數(shù)國內(nèi)的企業(yè)還是說了“不”。何理事長指出，國外發(fā)達(dá)國家的知名食品廠，產(chǎn)品需求量很大，這樣應(yīng)用一些新技術(shù)可以直接使得生產(chǎn)效率明顯提高，引進(jìn)技術(shù)的成本就大大降低了。而國內(nèi)大多本土的食品廠以中小規(guī)模企業(yè)為主，這種提高效率的優(yōu)勢并不明顯。同時，中國的食品工業(yè)，尤其是食品包裝業(yè)長期需要引進(jìn)大量國外的先進(jìn)技術(shù)和設(shè)備，造成的后果就是中國的大型包裝企業(yè)的高端設(shè)備市場份額幾乎被國外設(shè)備占據(jù)。這種被動的發(fā)展局面往往使得國內(nèi)的食品加工廠在被逼無奈的時候，才會選擇利用自動化技術(shù)來升級設(shè)備。所以，何理事長認(rèn)為中國包裝工業(yè)應(yīng)該從實際出發(fā)，引進(jìn)技術(shù)的同時，自主創(chuàng)新也必不可少，這樣才能生產(chǎn)出適合國內(nèi)市場需求的設(shè)備。