能源是保障酒店各種機(jī)電設(shè)備運行的基礎(chǔ)動力。隨著我國現(xiàn)代酒店的快速發(fā)展，雖然酒店的能源管理水平已得到了很大的提高，酒店的能源消耗量呈逐年下降的趨勢，但與發(fā)達(dá)國家比較，我國酒店業(yè)在能源利用效率方面還存在較大差距。針對酒店機(jī)電設(shè)備的特點，就目前常用的、實踐證明比較成熟的節(jié)能技術(shù)做一簡介。對于具體的節(jié)能項目進(jìn)行基礎(chǔ)理論分析，求得基礎(chǔ)理論的技術(shù)支持。以實物工程案例進(jìn)行分析，對節(jié)能方法及其實際應(yīng)用中的注意要點進(jìn)行總結(jié)。旨在供大家在開展節(jié)能工作時參考。
一、酒店用能基本狀況
目前我國酒店業(yè)能源消耗費用平均約占酒店收入的13%左右。
酒店用能一般比例平均約為：
空調(diào)51%
照明21%
機(jī)電17%
其他10%
從酒店用能一般比例來看，空調(diào)用能占酒店用能的一半以上，節(jié)能潛力最大。下面先從冷凍基礎(chǔ)理論入手。分析空調(diào)節(jié)能的途徑，論證相應(yīng)的節(jié)能方法及實踐。
二、酒店空調(diào)節(jié)能技術(shù)及方法
(一)冷凍基礎(chǔ)理論簡述
1、實際冷凍循環(huán)分析：
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