隨著我國國民經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速發(fā)展，帶動(dòng)了能源消費(fèi)長期高速增長。目前我國能源供給已呈現(xiàn)出緊張局面。大力推進(jìn)節(jié)約降耗，緩解資源瓶頸制約，實(shí)現(xiàn)能源環(huán)境和經(jīng)濟(jì)社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展是我國用能工作的核心。
   能源是保障酒店各種機(jī)電設(shè)備運(yùn)行的基礎(chǔ)動(dòng)力。隨著我國現(xiàn)代酒店的快速發(fā)展，雖然酒店的能源管理水平已得到了很大的提高，酒店的能源消耗量呈逐年下降的趨勢，但與發(fā)達(dá)國家比較，我國酒店業(yè)在能源利用效率方面還存在較大差距。針對酒店機(jī)電設(shè)備的特點(diǎn)，就目前常用的、實(shí)踐證明比較成熟的節(jié)能技術(shù)做一簡介。對于具體的節(jié)能項(xiàng)目進(jìn)行基礎(chǔ)理論分析，求得基礎(chǔ)理論的技術(shù)支持。以實(shí)物工程案例進(jìn)行分析，對節(jié)能方法及其實(shí)際應(yīng)用中的注意要點(diǎn)進(jìn)行總結(jié)。旨在供大家在開展節(jié)能工作時(shí)參考。
一、酒店用能基本狀況
目前我國酒店業(yè)能源消耗費(fèi)用平均約占酒店收入的13%左右。
酒店用能一般比例平均約為：
空調(diào)51%
照明21%
機(jī)電17%
其他10%
從酒店用能一般比例來看，空調(diào)用能占酒店用能的一半以上，節(jié)能潛力最大。下面先從冷凍基礎(chǔ)理論入手。分析空調(diào)節(jié)能的途徑，論證相應(yīng)的節(jié)能方法及實(shí)踐。
二、酒店空調(diào)節(jié)能技術(shù)及方法
(一)冷凍基礎(chǔ)理論簡述
1、實(shí)際冷凍循環(huán)分析：