(三)酒店空調節能技術和方法及其應用介紹
1、中央空調余熱回收技術及其應用
充分利用熱交換原理，將空調的余熱(冷凝熱)進行回收，生產50～60℃熱水，供酒店客房、桑拿、員工浴室等使用。由于回收的空調是冷凝熱余熱。所以生產熱水量是零能耗。同時，由于部分余熱回收利用，從而降低了冷凝溫度。又使中央空調機組效率提高5～10%。由于技改后主機負荷減少，不僅節省主機的耗電量，同時也減少主機的故障率，延長了主機的使用壽命，是一舉多得的優秀節能技術。
(1) 中央空調余熱回收技術原理流程示意圖 (2)深圳東華假日酒店空調余熱回收流程示意圖(案例分析) 空調余熱回收系統特點：
●實現了兩臺主機互為備用一組余熱回收器系統的管路工藝流程，從而進一步提高了余熱回收率。
●余熱回收熱水系統與原熱水系統互聯，確保供熱水可靠性。
(3)中央空調余熱回收技術應用范圍
廣泛應用于活塞式，螺桿式冷水機組。
熱水箱容積推薦按總用水量的30%左右設置。
設有完善的熱水鍋爐備用系統。
設有恒定熱水出水溫度的自動調節系統。
(4)關鍵設備余熱回收器面積計算
傳熱方程式：Q=KF△tm
物理意義：在某一個傳熱狀態下，每單位面積，每度溫升所傳的熱量。
式中：K-傳熱系數【Kcal/m2.h. ℃】
F-傳熱面積【m2】
△tm-對數平均溫度差【℃】
傳熱系數K：描述了某一傳熱過程的狀態，即傳熱能力的大小，K值的來源有三個方面：選用生產實踐數據;實驗測定;理論計算。
在此推薦：計算空調余熱回收面積的傳熱系數K值為580～720【Kcal/m2.h.℃】