近些年來(lái)，食品行業(yè)的迅速發(fā)展帶動(dòng)了食品加工和包裝機(jī)械行業(yè)的進(jìn)步。工業(yè)普查數(shù)據(jù)顯示,中國(guó)目前有食品加工、包裝機(jī)械企業(yè)近6000家,但大部分是中小企業(yè)。據(jù)中國(guó)食品加工和包裝機(jī)械工業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì),今年7月份,中國(guó)食品加工和包裝機(jī)械行業(yè)主要的1247家企業(yè)實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值469.6億元,其中新產(chǎn)品產(chǎn)值279.1億元,較去年同期增長(zhǎng)33.06%;工業(yè)銷(xiāo)售產(chǎn)值454億元,較去年同期增長(zhǎng)24.82%。中國(guó)機(jī)械工業(yè)聯(lián)合會(huì)預(yù)計(jì)，從2011年到2015年，食品加工與包裝機(jī)械業(yè)總產(chǎn)值有望突破6000億元，每年平均增速將保持在16％左右。

　　然而，中國(guó)機(jī)械工業(yè)聯(lián)合會(huì)的另一組統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)則反映出了中國(guó)食品加工、包裝機(jī)械行業(yè)存在的問(wèn)題。在經(jīng)營(yíng)效益上,今年上半年整個(gè)機(jī)械工業(yè)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)率同比增長(zhǎng)86.13%,其中，食品加工、包裝機(jī)械行業(yè)最低,只增長(zhǎng)到26%。

　　那么中國(guó)食品加工、包裝機(jī)械行業(yè)到底處于什么樣的發(fā)展?fàn)顟B(tài)，限制行業(yè)發(fā)展的瓶頸又在哪里呢？在近日舉辦的第十二屆中國(guó)國(guó)際食品加工和包裝機(jī)械展覽會(huì)上，記者看到了行業(yè)面臨的三大難題。

跟風(fēng)投資嚴(yán)重

　　據(jù)媒體報(bào)道，中國(guó)食品加工和包裝機(jī)械行多數(shù)企業(yè)的人均勞動(dòng)生產(chǎn)率在10萬(wàn)元以下，企業(yè)規(guī)模較小。而且行業(yè)狀態(tài)極其不穩(wěn)定，每年有近15%的企業(yè)轉(zhuǎn)產(chǎn)或倒閉，又有15%左右的企業(yè)加入這個(gè)行業(yè)。此外，該行業(yè)還存在低水平重復(fù)生產(chǎn)問(wèn)題。行業(yè)內(nèi)目前大約有1/4的企業(yè)不顧行業(yè)發(fā)展要求，重復(fù)生產(chǎn)那些成本低、工藝水平落后、易于制造的機(jī)械產(chǎn)品，這是對(duì)資源的極大浪費(fèi)，阻礙了行業(yè)的發(fā)展。在采訪(fǎng)中，這些問(wèn)題得到了證實(shí)。

　　提到業(yè)內(nèi)存在的問(wèn)題，江蘇金榮機(jī)械有限公司銷(xiāo)售經(jīng)理陳愛(ài)彬?qū)⒆约旱乃��?jiàn)所聞一一道來(lái)：“在這一行里，中小企業(yè)的確占大多數(shù)。每天都有倒閉的，但同時(shí)也有人跟進(jìn)注資。在我們當(dāng)?shù)�，做生意都跟風(fēng)，投資者不管能不能掙錢(qián)，也不想怎么掙錢(qián)，看到一家做食品加工、包裝機(jī)械生產(chǎn)的企業(yè)火了，其他人就爭(zhēng)相模仿、投資這一行業(yè)，重復(fù)生產(chǎn)嚴(yán)重，很多企業(yè)主盲目投資，最后大多都因經(jīng)營(yíng)不善倒閉，能生存下來(lái)實(shí)屬不易。”